1. Đặc điểm của nấm mỡ Nấm mỡ trắng hay còn được biết đến với tên gọi nấm trắng hay...
1. Đặc điểm của nấm bào ngư trắng Nấm bào ngư trắng được biết đến với tên khoa học là Pleurotus...
1. Đặc điểm của nấm bào ngư xám Nấm bào ngư là một loài nấm thuộc họ Pleurotaceae. Có nhiều...
Thành phần dinh dưỡng trong nấm hương cũng rất đa dạng và phong phú. Trong 100g nấm tươi có chứa: canxi, sắt, vitamin A, C, B, chất đường, đạm, enzym và các acid amin cần thiết cho cơ thể.
Đông trùng hạ thảo được biết đến vừa là thực vật, vừa là động vật.
Đây là một giống nấm kí sinh trên loại sâu non. Nó là kết quả của sâu và nấm kết hợp với nhau
Nấm kim châm là loại nấm rất phổ biến và quen thuộc với nhiều người. Loại nấm này thường được biết đến với tên gọi khác như nấm kim chi, nấm kim hay nấm giá.
Tên khoa học của nấm kim châm là Flammulina velutipes (Curtis) Singer.
Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, còn có tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. Nấm linh chi được xếp vào loại thượng phẩm. Là một vị thuốc quý trong “Thần nông bản thảo” và “Bản thảo cương mục”.
Về hình dáng nấm sò yến có mũ màu tím nhạt, mũ nhỏ, thân to, mẫm, vị ngọt nhẹ nhàng, thích hợp để xào, nấu, ít người dùng ăn lẩu do thân và mũ dễ nát, không bền như nấm mỡ. Nấm sò yến có vị ngọt, thơm, với hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất.
Nấm Ngọc Châm nâu KMS được nhập giống về và nuôi trồng theo công nghệ Hàn Quốc tại Việt Nam. - Thân cây to, màu trắng ngọc, có loại thì màu nâu xám. - Quả nấm Ngọc Châm mọc thành chùm với nhau
Nấm ngọc châm trắng thuộc nhóm nấm Ngọc. Nó còn có tên gọi khác là nấm hải sản, vì đặc tính và mùi vị giống hải sản. Mũ nấm ngọc châm trắng nhỏ, màu trắng, thân mập và dài.
Nấm linh chi sừng hươu có công dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, rối loạn miễn dịch, điều trị cao huyết áp…
Về hình dáng nấm sò yến có mũ màu tím nhạt, mũ nhỏ, thân to, mẫm, vị ngọt nhẹ nhàng, thích hợp để xào, nấu, ít người dùng ăn lẩu do thân và mũ dễ nát, không bền như nấm mỡ. Nấm sò yến có vị ngọt, thơm, với hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất.
