1. Đặc điểm của nấm bào ngư trắng
Nấm bào ngư trắng được biết đến với tên khoa học là Pleurotus Florodanus. Loại nấm này mang màu nâu gụ khi nằm trong môi trường đầy đủ ánh sáng và điều kiện nhiệt độ thấp. Còn khi được đặt trong nhiệt độ cao hơn, quả thể nấm dần ngả sang màu trắng sữa rất đẹp.
Khi dùng dòng nấm này trong chế biến món ăn, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về độ sạch và an toàn của nó. Bởi loại nấm này có khả năng kháng tạp khuẩn, tạp nấm cao. Vì vậy mà sản lượng nấm đạt được trong quá trình nuôi trồng cũng đạt chuẩn cao nhất.
Mũ nấm của nấm bào ngư trắng có màu trắng, mỏng hơn so với mũ của nấm bào ngư xám. Chân nấm dày hơn, khi ăn có cảm giác mềm và ít dai hơn so với loại nấm còn lại. Tuy nhiên, giá nấm bào ngư trắng thấp hơn giá nấm bào ngư xám nên giá trị dinh dưỡng của nó cũng sẽ thấp hơn so với nấm bào ngư xám.
2. Thành phần dinh dưỡng
Nấm bào ngư trắng là một loại nấm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các loại nấm bào ngư đều chứa các chất axit béo không no, vitamin và khoảng 18 loại axit amin, bao gồm cả vitamin D và vitamin B. Lượng axit amin hữu cơ có trong nấm giúp cơ thể dễ hấp thụ và tốt cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, lượng Glutamin trong nấm bào ngư cũng giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng các tế bào thần kinh. Vì vậy, việc sử dụng loại nấm này trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
3. Công dụng của nấm bào ngư trắng
– Bổ sung dinh dưỡng:. Nấm bào ngư chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin B và khoáng chất như kali, magiê, và sắt. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hoạt động mạnh mẽ và duy trì sức khỏe tốt.
– Hỗ trợ hệ miễn dịch:. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại nấm này có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Giúp cơ thể chống lại các bệnh lý và nhiễm trùng.
– Chống viêm và chống ôxy hóa:. Nấm bào ngư chứa các hợp chất chống viêm và chống ôxy hóa. Giúp giảm nguy cơ các bệnh lý tổn thương tế bào và tăng cường sức khỏe nói chung.
– Hỗ trợ tiêu hóa:. Nấm bào ngư có thể cung cấp chất xơ tự nhiên. Giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
– Hỗ trợ giảm cân:. Với lượng calo thấp và ít chất béo, loại nấm này có thể là một phần cực kỳ hữu ích trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
– Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nấm bào ngư có thể giúp làm giảm mức độ cholesterol và huyết áp, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nấm bào ngư trắng KMS”