Nấm Ngọc Châm tên khoa học là Hypsizigus marmoteus H.E. Bigelow – tên của giống nấm Ngọc Châm từ Nhật Bản, hay tên gọi khác là nấm hải sản. Nó thường sinh trưởng trên các cây họ lá rộng trong giới tự nhiên.
Đặc điểm của Nấm Ngọc Châm nâu
Nấm Ngọc Châm nâu KMS được nhập giống về và nuôi trồng theo công nghệ Hàn Quốc tại Việt Nam. Thân cây to, màu trắng ngọc, có loại thì màu nâu xám. Quả nấm Ngọc Châm mọc thành chùm với nhau. Được nuôi trồng tốt nhất vào mùa đông từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Trong điều kiện công nghiệp có nhà lạnh sẽ được nuôi trồng quanh năm. Cuống màu trắng hoặc nâu, cao từ 4-8 cm, mũ nấm nhỏ, bề mặt mũ có vân đá. Nguyên liệu nuôi trồng nấm được lấy từ nguồn phế thải từ nông nghiệp như mùn cưa, rơm rạ, bông phế thải….
Công dụng, chức năng của nấm Ngọc Châm nâu
– Nấm Ngọc Châm nâu là loại thực phẩm rất quen thuộc và được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn vì nấm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng protein cao như lượng protein có trong thịt. Nấm cung cấp nhiều chất bổ mà không gây ra tình trạng béo phì. Có hàm lượng cao các dược chất có tác dụng như thuốc kháng sinh, rất tốt cho con người
Hỗ trợ sản sinh ra các tế bào gan mới.
– Bảo đảm gan luôn khỏe mạnh và làm việc hiệu quả.
– Thúc đẩy các cơ quan như hệ tiêu hóa, thận hoạt động mạnh hơn để gan làm việc nhẹ nhàng hơn.
– Phục hồi các rối loạn chức năng trong cơ thể.
Tăng sức đề kháng
– Nấm nói chung và nấm Ngọc Châm nâu nói riêng được biết đến như thực phẩm kích thích hệ thống miễn dịch làm việc hiệu quả. Giám đốc của Viện Y Thảo dược ở Washington, Douglas Schar cho biết: “Nấm tăng hoạt động và sản xuất tế bào máu trắng của cơ thể theo cách tích cực nhất, đây là điều tốt khi bạn bị nhiễm trùng”.
– Nấm Ngọc Châm nâu còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa nhiều hàm lượng protein. Các chất này có thể chuyển hóa thành vitamin D. Vì thế, nó có tác dụng rất tốt trong việc tăng đề kháng với bệnh, phòng ngừa và điều trị những bệnh thông thường như sốt, cảm cúm.
– Trong nấm Ngọc Châm nâu không những có chứa axit béo không bão hòa cao, mà còn chứa một lượng lớn ergosterol và fungisterol.
Nấm ngọc châm giúp trí nhớ
– Đừng đọc bài này nếu bạn không muốn biết cách bảo quản nấm khỏi ngộ độc
– Với thanh thiếu niên, nấm vị cua giúp tăng khả năng tập trung và ghi nhớ. Phục vụ tối ưu cho việc học tập và tư duy sáng tạo.
– Đối với những người có trí nhớ kém thì ăn nấm Ngọc Châm nâu rất cần thiết để tăng cường trí nhớ. Nó là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên bởi có chứa lượng calori không cao.
Nâng cao thể trạng của cơ thể
– Những người hay bị tress, căng thẳng mệt mỏi cũng có thể dùng loại nấm này để hỗ trợ tinh thần tốt hơn. Nó giúp cơ thể mệt mỏi nhanh chóng lấy lại được năng lượng để hoạt động được tốt hơn.
– Khi cảm thấy cơ thể sút cân không rõ nguyên nhân, cũng có thể dùng loại nấm này để bồi bổ cơ thể. Nó kích thích sự thèm ăn, đặc biệt dùng cho những người ốm
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nấm Ngọc châm nâu KMS”