Mặc dù hầu hết các loài nấm đều có khả năng này nhưng có một số loài vượt trội hơn hẳn do chúng chứa các thành phần đặc biệt (được gọi là nấm y học).
Dưới đây là 6 loại nấm y học đã các nghiên cứu khoa học công nhận có tác dụng tốt cho người bệnh ung thư:
1. Nấm hương (Lentinula edodes): “Thuốc chữa bệnh” đến từ bàn ăn
Nấm hương (hay còn gọi là Nấm Đông Cô) là loài nấm ăn hiếm hoi có công dụng trong điều trị ung thư bởi nó có chứa Lentinan ([1,3] beta-D-glucan) – có khả năng ngăn chặn hoặc làm chậm sự tăng trưởng của các khối u. Đông cô cũng là một nguồn selenium dồi dào – một chất chống oxy hoá có khả năng ngăn ngừa ung thư đã được Viện Ung thư Quốc gia (Mỹ) sử dụng. Loài nấm này có hàm lượng dinh dưỡng cao, nó chứa sắt, vitamin B1, B2 và niacin (vitamin B3) cũng như tất cả các axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng cho bệnh nhân ung thư hiệu quả.
2. Nấm Vân Chi (Coriolus versicolor)
Nấm Vân Chi có tác dụng “xóa đói giảm đau”, nghĩa là ngoài tác dụng làm tăng cảm giác ngon miệng, tăng chế độ ăn uống của bệnh nhân, nó còn làm giảm bớt những tác dụng phụ của hóa trị hoặc xạ trị cũng như ổn định số lượng tế bào bạch cầu. Sở dĩ nấm Vân Chi có khả năng hỗ trợ người bệnh ung thư mạnh mẽ là do nó có chứa hai chất polysaccharide K (PSK) và polysaccharide peptide (PSP).
3. Nấm Maitake (Grifola frondosa): Nấm nhảy
Trong tiếng Nhật, “Nấm Maitake” có nghĩa là “Nấm nhảy”, bởi tương truyền rằng người xưa khi tìm được loại nấm quý này đã nhảy cẫng lên vì vui mừng. Các dược chất trong nấm Maitake giúp cải thiện sự thiếu hụt các tế bào máu trắng, tăng cường lưu thông máu, giảm căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ. Ngoài ra, MD-FRACTION trong nấm Maitake đã được chứng minh là có khả năng kích hoạt và thúc đẩy các đại thực bào của hệ thống miễn dịch nhằm tiêu diệt các tế bào ung thư, nhất là những người bị ung thư vú, ung thư phổi, và các hội chứng thần kinh cơ bắp (MDS).
4. Nấm Thái Dương (Agaricus blazei): Nguồn Beta-glucan dồi dào
Beta Glucan là một hợp chất quan trọng giúp kích hoạt và làm tăng số lượng của các tế bào miễn dịch của cơ thể. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy Beta Glucan có hiệu quả tuyệt vời chống lại các khối u lành tính hay ác tính. Beta Glucan có nhiều dạng như (1,3/1,4), (1,3/1,6) nhưng Beta glucan (1,3/1,6) có tác dụng lên hệ miễn dịch mạnh nhất và được sử dụng làm ra các sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư. Beta Glucan (1,3/1,6) được tìm thấy rất nhiều trong thành phần của nấm Thái Dương, thậm chí cao hơn nấm Maitake và nấm Linh Chi. Với nguồn Beta Glucan (1,3/1,6) dồi dào, nấm Thái Dương đã được chứng minh là làm giảm tác dụng phụ ở những người đang điều trị ung thư nội mạc tử cung, cổ tử cung và buồng trứng bằng hóa, xạ trị.
5. Đông trùng Hạ thảo (Cordyceps sinensis): “Thần Dược” phương Đông
Đông trùng Hạ Thảo Cordyceps sinensis (khác với Nhộng trùng thảo Cordyceps Militaris) từ lâu đã được Y học cổ truyền Trung Hoa sử dụng để chữa “bách hư, bách tổn” bởi những dược tính quý giá, giúp cân bằng âm – dương trong cơ thể.
– Gia tăng hiệu quả điều trị: Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis có tác dụng chống khối u do chứa Cordycepine (3’-deoxyadenosine). Loài thảo dược này còn giúp bảo vệ tủy xương và gan thận trước tác động của hóa chất và tia xạ; kích thích cơ thể sản xuất hồng cầu, qua đó có tác dụng chống thiếu máu.
– Bồi bổ dinh dưỡng – nâng cao thể trạng: Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis cải thiện vị giác, giúp bệnh nhân ăn ngon miệng, thúc đẩy quá trình hấp thu và chuyển hóa giúp cơ thể có đầy đủ dưỡng chất để chống lại bệnh tật, tạo sự sảng khoái, giúp người bệnh ổn định tinh thần, ngủ ngon, nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
– Tăng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu cho thấy loài thảo dược này có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch, giúp tế bào khỏe mạnh trong cơ thể ức chế và thúc đẩy quá trình tự chết theo chu trình của tế bào ung thư.
6. Nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum): Loài nấm bất tử
Nấm linh chi được chứng minh là giúp làm chậm sự phát triển của khối u cũng như kích hoạt tế bào chết theo chương trình ở tế bào ác tính. Để xác định tác dụng của nấm Linh Chi trong việc giảm tác dụng phụ của xạ trị, các nhà khoa học tại Học viện Y khoa Hebei tại Shijiazhuang, Trung Quốc đã tiến hành thí nghiệm trên chuột. Họ chiếu tia xạ vào con chuột rồi cho chúng ăn bào tử nấm Linh Chi. Kết quả cho thấy nấm Linh Chi ngăn ngừa việc suy giảm các tế bào bạch cầu. Nấm Linh Chi cũng cải thiện tỉ lệ sống sót của chuột bị xạ trị.
