Cháo nấm bào ngư không chỉ là món ăn ngon với cách chế biến đơn giản, mà nó còn là món ăn dinh dưỡng rất tốt sức khỏe nữa đấy. Vậy bạn đã biết chế biến món ăn hấp dẫn này chưa?
Hôm nay vào bếp mình sẽ hướng dẫn các bạn một món đặc biệt đó là món cháo nấm bào ngư, với món ăn lạ miệng này sẽ giúp bạn tăng sức rất nhanh trong những lúc cơ thể mệt mỏi.
Nguyên liệu
+ Thịt heo: 300 gr
+ Nấm bào ngư: 500 gr
+ Gạo tẻ: ½ bát
+ Hành tím: 1 củ
+ Hành lá, rau mùi
+ Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món cháo nấm bào ngư
Bước 1: Sơ chế thịt, nấm bào ngư
– Thịt mua về rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc băm nhỏ rồi cho ra bát. Cho một chút muối, hạt tiêu vào thịt, đảo đều lên để ướp cho thịt ngấm gia vị.
– Ta đem nấm bào ngư ngâm với muối, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt bỏ chân. Ta đem nấm ướp với hành tím băm nhỏ cùng các gia vị cho vừa ăn.
– Hành lá, rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi dùng dao thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
– Bạn cho gạo vào nồi ninh cháo, khi gạo gần chín thì bạn cho thịt heo vào rồi tiếp tục cho nấm vào nồi ninh. Bạn nêm nếm lại gia vị cho nồi cháo vừa miệng và ninh đến khi cháo chín.
– Sau khi cháo đã chín, bạn tắt bếp và cho thêm hành lá, rau mùi, tiêu vào nồi cháo là hoàn thành xong món ăn.
