Nấm tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn gia đình. Tuy nhiên, nấm được bán trên thị trường lại khá đắt đỏ mà chất lượng chưa chắc đảm bảo. Tự trồng nấm là việc không hề khó khăn. Sau đây là chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách trồng nấm đơn giản tại nhà.
Cách 1: Trồng nấm bằng vỏ bào cưa
Vật liệu chuẩn bị:
– 1 khóm nấm sò trắng còn nguyên sợi nấm (rễ) và thân
– 1 túi vỏ bào cưa
– Nước sạch (Nước không có chất Clo hoặc nước chưng cất)
– 4 túi giấy màu nâu
– Bát tô
– Hộp nhựa đủ lớn để đặt túi trồng nấm
Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Dùng dao tách phần rễ của nấm sò ra và cắt thành nhiều phần khác nhau để chúng mọc ở mọi nơi trong túi.
– Bước 2: Cho vỏ bào cưa vào trong một bát to, thêm nước rồi dùng tay bóp cho bào cưa mềm và ẩm. Lượng nước chỉ cần đủ làm ẩm bào cưa là được.
– Bước 3: Chia nhỏ số bào cưa vào các túi nấm khác nhau. Lưu ý, túi nấm cũng cần được làm ẩm.
– Bước 4: Tiếp tục cho chân nấm đã cắt nhỏ vào trong túi nấm.
– Bước 5: Gấp miệng túi lại và đặt vào trong bát nhựa, bỏ tủ lạnh khoảng 3 tháng.
– Hết 3 tháng, lấy túi ủ nấm ra khỏi tủ lạnh và để ở môi trường nhiệt độ khoảng 30 – 32 độ C. Sau khoảng 3 – 4 tuần, bạn sẽ bắt đầu thấy những sợi nấm nhỏ. Lúc này, hạ nhiệt độ xuống còn khoảng 22 – 23 độ C là vừa.
Cách 2: Trồng nấm từ hộp bán sẵn
– Đối với các chị em không có nhiều thời gian để chuẩn bị dụng cụ trồng nấm thì có thể mua hộp giấy trồng nấm sò có bán sẵn trên thị trường về để tiếp tục trồng.
– Cách dùng rất đơn giản, chỉ cần rạch phần hộp nấm theo đường nét đứt sản xuất sẵn. Thành phần đất trồng bên trong là 100% tái chế bã cà phê.
– Sau đó đặt hộp nấm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Tưới nước phun sương 2 lần/ ngày vào phần đã rạch ở hộp.
– Thấy rõ sự phát triển của nấm theo từng ngày và có thể ngắt để sử dụng khi nấm đã đủ dài.
Cách 3: Trồng nấm từ chai nhựa
Vật liệu chuẩn bị:
– 1 ít rễ nấm
– 1 chai nhựa đựng nước 5 lít
– 1 lọ cồn 70 – 90%
– 1 ít bã cà phê
– Vài mảnh bìa cát tông bỏ đi
– 1 túi nilong
Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Sử dụng loại chai nhựa 5 lít để trồng nấm. Cắt phía đầu chai bỏ đi và dùng cồn 70-90% để khử trùng những hợp chất có hại trong chai. Lưu ý, đục những lỗ nhỏ dưới đáy chai để thoát nước, chống ngập úng cho nấm.
– Bước 2: Sử dụng những tấm bìa giấy bỏ đi, nhúng nước ẩm và đặt vào trong chai. Lần lượt xếp cứ một lớp giấy, một lớp rễ của nấm và một lớp bã cà phê. Xếp đến khi nào gần đầy chai thì thôi.
– Bước 3: Sau đó dùng túi nilong để trùm kín chai nấm lại nhưng vẫn giữ được độ ẩm dưới đáy chai. Đặt chai nấm vào trong bóng tối khoảng 2 tuần, cứ 2-3 ngày kiểm tra một lần để chắc chắn không bị khô. Phun nước đều vào túi hoặc chai nếu cần thiết.
