Nấm là một loại thực phẩm tốt cho tim mạch, khả năng Augmented miễn dịch cho cơ thể cộng thêm mướp như công dụng trị đau họng, chữa sốt cao, đau đầu, viêm xoang sẽ giúp cho cả gia đình bạn một sức khỏe dồi dào, tránh bệnh tật.
Nguyên liệu chuẩn bị làm mướp xào nấm
– Mướp xanh: 2 quả
– Nấm rơm hoặc sò nấm: 200g
– Hành khô 1 củ, hành lá 2 củ
– Giá đỗ: 150g
– Gia vị: Dầu ăn, muối, dầu hào, nước mắm.
Tiến hành thực hiện cách làm mướp xào nấm
– Bước 1: Nấm bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm như nước muối pha loãng trong 10 phút thì vớt ra để ráo. (Để cách làm mướp xào nấm thơm ngon hơn, bạn có thể thêm nấm hương khô vào xào chung với mướp nhé).
– Bước 2: Hành khô bỏ vỏ băm nhuyễn, hành lá nhặt rửa sạch và thái vừa ăn
– Bước 3: Giá đỗ rửa sạch để ráo nước, ớt thái nhỏ hoặc sở thích của băm
– Bước 4: Mướp gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn (đừng thái mỏng quá vì sẽ làm cho mướp xào nấm nhanh bị mềm)
– Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn (mỡ) sau đó cho hành khô và ớt đã băm vào phi thơm, vào thấy hành vàng thì đổ nấm cùng mướp vào xào cùng, thêm gia vị, hạt tiêu, hạt nêm
– Bước 6: Cuối cùng thêm hành lá và giá đảo thêm chút rồi tắt bếp. Vậy là bạn có hoàn thành xong cách làm món mướp xào nấm hấp dẫn, bắt mắt rồi.
