Nấm từ lâu đã là món ăn bổ dưỡng của người Việt được mệnh danh là ” vua của các loại rau” nhưng nấm chỉ phát huy hết tác dụng thực sự khi nấm thực sự sạch. Nấm Sạch được hiểu là nấm được trồng trong môi trường đạt tiêu chuẩn để cây nấm sinh trưởng và phát triển an toàn khỏe mạnh, thu hoạch và chế biến khi cây nấm đủ thành phần và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Nấm sò yến KMS, một loại nấm sạch với nguồn gốc từ Hàn Quốc, đang trở thành một trong những nguyên liệu dinh dưỡng phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam
1. Nấm sò yến KMS được trồng trong nhà máy đạt chuẩn quốc tế
Nấm sò yến KMS được trồng trong nhà máy đạt chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là một số điểm nổi bật về quy trình trồng nấm sò yến KMS:
1. Giống nấm:
- Sử dụng giống nấm sò yến chất lượng cao, được chọn lọc kỹ càng và đảm bảo không biến đổi gen.
- Giống nấm được bảo quản trong điều kiện thích hợp để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
2. Môi trường trồng:
- Được trồng trong nhà máy khép kín, đảm bảo môi trường sạch sẽ và an toàn.
- Nhà máy được trang bị hệ thống điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng hiện đại để kiểm soát tối ưu môi trường trồng nấm.
- Quy trình khử trùng nghiêm ngặt được áp dụng để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc gây hại.
3. Kỹ thuật trồng:
- Nấm sò yến KMS được trồng trên giá thể bằng mùn cưa, cám,.. đã được xử lý theo quy trình kỹ thuật.
- Hệ thống tưới nước tự động giúp cung cấp lượng nước phù hợp cho nấm phát triển.
- Kỹ thuật canh tác tiên tiến được áp dụng để tối ưu hóa năng suất và chất lượng nấm.
4. Thu hoạch và bảo quản:
- Nấm sò yến KMS được thu hoạch khi đạt kích thước tối ưu và đảm bảo độ tươi ngon.
- Nấm được bảo quản trong điều kiện lạnh thích hợp để giữ được chất lượng tốt nhất.
Chuyến đi tham quan nhà máy kết thúc bằng hợp tác dài hạn giữa tiecdacsan.vn và Nhà máy SX Nấm Sạch KMS tại Việt Nam cho ba loại nấm: Nấm Yến, Nấm Đùi Gà, Nấm Thủy Tiên. Đây là nhà máy nấm đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn quốc tế.
2. Thành phần, công dụng của nấm sò yến
Nấm sò yến là một loại nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe
- Protein: Nó chứa hàm lượng protein cao (25-40% trong nấm tươi). Là nguồn cung cấp axit amin thiết yếu cho cơ thể.
- Vitamin: Loại nấm này dồi dào vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tốt cho mắt.
- Khoáng chất: Nó cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, canxi, magie, phốt pho, selen, kẽm, giúp hỗ trợ hệ tim mạch, xương khớp và tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Chất xơ: Nấm sò yến là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm cholesterol.
- Lovastatin: Nó chứa lovastatin, một hợp chất có tác dụng hạ cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Trong thời gian tới, chúng tôi đưa Nấm Yến vào thực đơn tiecdacsan.vn với 3 món: Nấm Yến xào nguyên bản, Nấm Yến xào thịt bò, Lẩu gà Nấm Yến tươi. Quý vị có thể tham khảo qua một loạt những hình ảnh được bếp trưởng tiecdacsan.vn chế biến.
Lẩu gà nấm yến món ăn “5 sao” cho mùa thu đông
Nấm sò yến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy bổ sung nấm sò yến vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
