Giữa cái thời tiết 13 – 14 độ, một món ăn thơm ngon bổ dưỡng hòa quyện chút vị cay nồng thì quả là điều tuyệt vời. Nấm xào sả ớt là món ăn bạn đang tìm kiếm để mang đến cho cả gia đình một món ăn có hương vị mới.
1. Nguyên liệu làm nấm xào sả ớt
– Nấm: 300g (Có thể sử dụng nấm chân gà, nấm rơm)
– Sả: 2 cây
– Rau mùi: 1 mớ nhỏ
– Hành lá: 2 nhánh
– Hành khô: 2 củ
– Ớt: 1 quả
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối
2. Cách làm món nấm xào sả ớt
– Bước 1: Sả bỏ cọng cứng, tước và rửa sạch thái lát chéo để riêng ra bát.
– Bước 2: Nấm ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
– Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món nấm xào sả ớt, hành khô bóc vỏ đập dập. Hành lá bỏ cọng rửa và thái sạch. Ớt thái miếng nhỏ.
– Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho sả và hành lá vào đảo đều khoảng 3-4 phút.
– Bước 5: Tiếp tục cho nấm vào chảo đảo đều rồi nêm nếm muối, nước mắm và hạt nêm vào đảo đều.
– Bước 6: Cuối cùng xào thêm nấm cùng các nguyên liệu khoảng 5-7 phút, tắt bếp cho rau mùi thái nhỏ vào đảo đều là hoàn thành xong món nấm xào sả ớt.
Trên đây là hướng dẫn cách làm nấm xào sả ớt thơm ngon, lạ miệng. Chúc các bạn làm thành công món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
