Không chỉ là món ăn ngon, nấm tuyết còn có công dụng chữa bệnh. Cách dùng nấm tuyết chữa bệnh gì tốt nhất. Cách chế biến nấu nấm tuyết thành món ngon. Cách nấu nấm tuyết và bảo quản nấm tuyết. Giá nấm tuyết bao nhiêu tiền 1kg. Hình ảnh nấm tuyết như thế nào.
1. Công dụng của nấm tuyết
Giá trị dinh dưỡng của nấm tuyết
Nấm tuyết là một trong những loại nấm quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Chẳng vì thế mà loại nấm này được sử dụng để tăng cường sức khỏe và chữa bệnh.
Thành phần dinh dưỡng của nấm tuyết:
– Các loại vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene
– Chất dinh dưỡng: cacbohydrate, chất béo, protein.
– Khoáng chất cần thiết: Photpho, Kẽm, Canxi, Đồng, Natri, Selen, Magie, Kali.
– Năng lượng: 200 kcal
– Chất xơ: 33,7g.
Theo kết quả một số nghiên cứu hiện đại, trong ngân nhĩ còn chứa hàm lượng lớn albumin, các chất muối vô cơ, sinh tố B. Những chất này có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, giúp tăng trưởng tế bào,….
1. Công dụng của nấm tuyết trong chữa bệnh
Những bài thuốc từ nấm tuyết
Xơ cứng động mạch, cao huyết áp
Nguyên liệu:
25g ngân nhĩ
25g hà thủ ô sống
40g mè đen
Cách làm và sử dụng:
Dùng ấm sắc ngân nhĩ và hà thủ ô, sau đó lọc bỏ bã. Mè đen rang và tán bộ, cho vào nước ngân nhĩ đã sắc để dùng.
Ung thư dạ dày, xuất huyết đáy mắt
Cách 1:
Lấy 15g nhân nhĩ sắc với 40g đường phèn. Sắc lấy nước uống mỗi ngày 1 lần.
Cách 2:
Chuẩn bị: 25g ngân nhĩ, 15g tổ yến và đường phèn vừa đủ.
Cách làm và sử dụng: Ngâm tổ yến và mộc nhĩ cho nở to. Sau đó cho đường phèn và hầm cách thủy hoặc chưng để ăn.
Khản tiếng, khô họng
Nguyên liệu:
– Nấm tuyết lượng vừa đủ.
– 1 quả trứng vịt cỏ xanh.
Cách làm và sử dụng
Nấu canh ăn trong bữa cơm gia đình. Đây là món ăn không những giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa khản tiếng, khô họng hiệu quả.
Đau đầu, hoa mắt, béo phì
Nguyên liệu:
– 100g nấm tuyết
– 100g mộc nhĩ
– 100g hoa cúc tươi
– 10g hành
– 5g gừng
– 10g rượu
– 2,5g muối ăn
– 2,5g bột ngọt
– 30g dầu thực vật
Cách làm và sử dụng
– Đầu tiên, ngâm mộc nhĩ và nấm tuyết cho nở hết, rửa sạch và cắt thành miếng. Hoa cúc rửa sạch, để ráo và thái thành đoạn.
– Gừng và hành phi thơm. Sau đó cho nấm tuyết, mộc nhĩ, bột ngọt, muối vào xào chín. Cuối cùng cho hoa cúc vào là được.
